Filteren op
Brouwerijen
Blond - Amber
Subcategories
-
Surréaliste Opera Fantastico
€ 3,87"mperial India Pale Ale hopped with Citra, Mosaic, Galaxy and Nelson. Malted wheat and flaked oats balance the enormous hop charge. A bitter kiss with a soft and juicy mouthfeel. Dangerously drinkable."
-
Surréaliste Mirror Mirror
€ 3,96: 1"Our yearly Mirror Mirror is back ! This time, we added a good portion of rye in the malt bill and double dry hopped with many many hops! Whirpool hops: Citra, El Dorado, Idaho 7 Dry-hop: Idaho 7, Azzacca, Casshmere, Wakatu "
-
DOK Heidi Aus Terpeen
€ 3,81"Duik in de heldere en aromatische wereld van Heidi aus Terpeen, een Moderne West Coast IPA van 6,6% ABV die een queeste is naar de wonderen van terpeenbiotransformatie. Door de mix van Columbus-, Citra- en Centennial-hop stelt deze IPA een harmonieus evenwicht tussen bitterheid en aroma tentoon. Heidi aus Terpeen fascineert met zijn levendige hopkarakter, met citrus-, dennen- en bloemige tonen. Elk deel van dit bier is zorgvuldig vervaardigd om een zuivere, frisse en vooral verfrissende smaak te leveren met een aanhoudende complexiteit. Ervaar het snijvlak van ambachtelijk brouwen met een bier dat echt de geest van innovatie belichaamt."
-
DOK Pomona Lisa
€ 3,39: 4"Pomona, de godin van de fruitbomen, maar ook een nieuwe giststam die vers van de pers is. Als een van de eerste Belgische brouwerijen mochten we hiermee aan de slag gaan om te kijken wat we konden aanvangen met deze veelbelovende godin. De gist kwam tot stand door verschillende gisten te kruisen met elkaar en dan langzaamaan te laten evolueren op laboschaal. Terwijl er heel veel genetisch gemanipuleerd wordt bij Amerikaanse brouwerijen beheerst het Canadese Escarpment deze alternatieve techniek als geen ander. Het resultaat van deze samenwerking tussen gistgoden Lallemand, Escarpment Labs en Dok is een heel fruitige IPA van 6.7% gehopt met bijna enkel maar Mosaic. De gist zorgt voor een aangename troebel, de nodige juiciness, veel citrus en steenvruchten in de neus. De Mosaic en Mosaic cryo hop werd tijdens 5 verschillende toe voegingen doorheen het hele proces toegevoegd. "