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Brasseries
Lambic - Sour
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Parrain Oude Gueuze
17,95 €Blend of 1, 2 & 3 YO lambics from Boon & Den Herberg. Second batch bottled on 22-02-2024
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La Malpolon As de Nèfles
14,66 €: 1"Saison de coupage (saison mixte jeune + Saison foudre) sur des nèfles du japon."
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Popihn Sauvage Gamay (2023)
16,97 €: 1"Assemblage de bières de fermentation ouvert élévé en barriques avec des marcs issus de 3 cépages: Gamay, Pinot Meunier et Chardonnay. Bière Vineuse et légèrement acidulée"
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Publitasting Schaarbeekse...
39,85 €"Publitasting Schaarbeekse cherries - Rhubarb Geuze. A blend of 1, 2, 3, 4, 5 and 6 year old lambics (high complexity) from various breweries from the Zenne Valley with maceration on Schaarbeek sour Krieken and Rhubarb. The 2 macerations were done alternately to better determine the taste of the blend before bottling"
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De Ranke Grapevine 2024 -...
13,75 €"Souvignier gris grapes from hageland, BE (2023) steeped in lambic"
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La Malpolon Evidence
14,41 €: 2"Assemblage de bières élevées en fûts : 1 - fermentée sur lies à partir de vin "orange" de Muscat et Grenache du "Chai UVA" (Sète). 2 - bière acidulée avec macération de 12 mois de raisins Picpoul et Ugni cueillis à la main par la brasserie à Pinet."
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3 Fonteinen Oude Geuze...
14,97 €: 2Season 2022-2023 Assemblage #58. Bottled on 23/03/2023. "For this Oude Geuze, we blended not less than four barrels with lambikken originating from ten different brews. The featured lambikken were young, two, three and more than five years old. This brings the weighted average age of the blend to more than 32 months on the moment of bottling, and more than 56 month on the moment of the release. Of the 3 Fonteinen brewed lambikken - making up more than 60% of the blend, more than 60% of these were brewed with local barley and wheat, all coming form organic farmers in Pajottenland."
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La Malpolon Cerise d'Issanka
14,95 €: 3"Assemblage de bières sauvages sur cerises locales, feuilles de figuier séchées à la brasserie et poivre "timut" local."
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La Malpolon Farmhouse Party 1
12,55 €: 1"Assemblage de 4 barriques de saison du même brassin fermentées séparément avec la levure de chaque invité à notre micro festival de bières rustiques: Cantina Errante (Italie), La Montagnarde (France), Meta (Espagne) et Burning Sky (Angleterre)."
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