New Batch from March 2021.

"This is a special seasonal spring release: a Belgian style Witbier with organic oranges from the Ale-Hop farm. Brewed with a modified turbid mash and fermented with our house culture. Ingredients include: 60% organic Belgian pilsner malt, 20% Belgian wheat, 20% Spanish flaked wheat, German Perle hops, Indian coriander seeds, zest and orange juice from bitter oranges. More tart and fruity than your average Witbier, it’s refreshing and perfect for springtime."

La Terf est une bière de soutien au travail d'un groupe de jeunes fermiers du Pajottenland voisin, qui veulent mettre en valeur une agriculture paysanne respectueuse de la terre et des gens. Ils acceptent de prendre des risques et se battent pour remettre au goût du jour des anciennes variétés de céréales, en particulier du froment. Certains cultivent en bio, mais tous utilisent des méthodes les plus respectueuses possibles de l'environnement. Le prix de vente de leurs grains correspond à une juste rémunération pour le producteur. Nous avons décidé d'apporter notre soutien à leur démarche en brassant une bière vendue par leur réseau, qui met en valeur leur production. La coordination a été assurée par nos amis de la Brasserie 3 Fonteinen de Lot. La Terf est une bière de froment, ...

DDH Sabro Lime Wit. "Three Sins is our collab with our Brittish friends Northern Monk. Three heretic changes to the traditional with with big loads of hops, a funky yeast - crackling limes! Loveley, Innit?"

German style Hefe Weisse brewed in Brussels

"A refreshing interpretation of the classic belgian wit : expressive yeast, spices, lots of wheat but with a copious amount of hops! "