Märzen

"Märzen, bière de mars, Märzenbier ou Oktoberfestbier. C’est une bière typique de couleur variable qu’était brassé en mars, fin de la saison du brassage en Allemagne et fortement houblonné afin de tenir l’été. Elle était conservée au frais, dans le noir. L’Oktoberfest commençait en septembre précisément pour vider les stock de la saison passé, la bière la plus courante était la Märzen. Il s’agit ici d’une bière brassée en mars à l’occasion de l’anniversaire de notre très vénéré Oberleutnant Joël en collaboration avec l’ami Kouros de La Nébuleuse. Cette bière s’adresse aux amoureux de plaisirs maltés, aux reflets cuivrés, très légèrement caramélisées."