Grape Ale

"A two-year-old beer of mixed fermentation, which spent the first 10 months in a foeder, then we added freshly harvested Riesling grapes from a vineyard in Lower Silesia. For the next 10 months, the beer fermented in wooden barrels. After bottling, the beer refermented in the bottle for an additional 6 months."

"Blend of Cuvee Theo and Cuvee Sofie 2022 aged on Margaux barrels with Belgian Johanniter grapes from winery Hoenshof"

"Bière de fermentation 100% indigène sur des marcs de syrah nature. Elevée 12 mois dans une barrique de 600L. D'habitude nous aimons faire des assemblages, mais celle ci était vraiment très bien toute seule"

"Saison de coupage (saison mixte jeune + Saison foudre) sur des nèfles du japon."