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Brasseries

Bière de Garde

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  • La Malpolon Garde Fou

    2,77 €
    23

    "Notre version de la bière de garde, style traditionnel, aux 7° qui réchauffent, aux arômes toastés et hautement buvable grâce à sa finale bien sèche. Malts spéciaux artisanaux, houblons alsaciens. Affinée de longues semaines en cuve."

  • La Malpolon Garde Folle

    6,24 €

    "La Garde Folle est co-fermentée avec des levures de type saison et kveik et gardée 13 mois en tonneau de Cartagène (vin de liqueur du Languedoc). La folie de l’expérimentation ne quittant jamais les brasseurs, la bière a été conditionnée avec un ajout de levures brettanomyces
    pour une évolution aromatique en bouteille... Repos !"

    Rupture de stock
  • Stu Mostów WILD -11 - Bière...

    8,50 €
    35

    "Release number 11 from our small and lovely barrel room. A Mixed Fermentation Bière de Garde, co fermented with an expressive Franco-Belgian yeast strain and our house Brettanomyces blend. The malt bill in this beer is more complex than our average standard in wild beers. Showcasing a blend of Pilsner, rye, wheat and 4 special caramel malts. Hopped with our very best German Tettnanger and Hersbrucker hops. Fermented first in steel tanks and then rested for a year in second use Bourbon barrel that previously contained one of our lovely Baltic porters. Bottled in early fall 2020 and bottle conditioned since then to get a fine, and elegant medium carbonation."