Liste des produits par marque La Brasserie de la Mule

"Märzen, bière de mars, Märzenbier ou Oktoberfestbier. C’est une bière typique de couleur variable qu’était brassé en mars, fin de la saison du brassage en Allemagne et fortement houblonné afin de tenir l’été. Elle était conservée au frais, dans le noir. L’Oktoberfest commençait en septembre précisément pour vider les stock de la saison passé, la bière la plus courante était la Märzen. Il s’agit ici d’une bière brassée en mars à l’occasion de l’anniversaire de notre très vénéré Oberleutnant Joël en collaboration avec l’ami Kouros de La Nébuleuse. Cette bière s’adresse aux amoureux de plaisirs maltés, aux reflets cuivrés, très légèrement caramélisées."

"Pour cette bière nous avons laissé une belle quantité de raisins frais fermenté plusieurs semaines avec notre Berliner Weisse. Le résultat est surprenant, d'une couleur rouge rubis éclatant, le nez est vineux, fruité. Une bombe de raisins vous tapisse la bouche, le Grolleau s'exprime subtilement relevée par une pointe d'acidité rafraichissante. On aurait presque pu l'appeler Bonbon-Weisse."

Berliner Weisse w. Elderflowers

German style Hefe Weisse brewed in Brussels

Kölsch brewed in Brussels

" “Ol’ Skool Sayson”. Brewed for the bar "Chez mon ex" "

Brewed with Spelt and Wheat.

Dry-hopped Berliner Weisse