Pale ale infused with white and green tea + fruits (blueberries, yellow plums, blackcurrant). Dryhopped with Hallertau Blanc.

Sour pomelo, bergamot, mandarin

Tripel dry hopped with a new English hop variety: Endeavour

"Fruit de nos expérimentations farfelues, le brassin de cette Double Black Sour remonte déjà à février 2021. Après un passage d'un an et demi en barriques de Cognac, elle a refermenté deux mois sur une concentration de 200g par litre de cerises griottes. Le résultat n'est pas sans rappeler la célèbre forêt noire et le voltage monte gentiment à
8%."

West Coast IPA w. Amarillo, Simcoe, Ekuanot, Mosaic

"Une NEIPA mettant en avant les houblons Enigma, HBC 586, Amarillo et Bru-1. Bombe aromatique!"

"Notre série de bières acidulées s'agrandit avec cette fois une expérimentation avec plusieurs fruits. Le mariage cassis, myrtille et cerise nous a donné un magnifique résultat qui nous régale de fraîcheur fruitée. Gourmand mais aussi très sec et hautement buvable."

"The second Rider is here. The Knight of Swords, our Slovenian IPA forged from Styrian Fox, Wolf & Dragon. A blade-dry, floral-sharp European IPA that cuts through the haze. Crisp bitterness, luminous blond color, and a wild trio of modern Styrian hops. A declaration of independence from the American playbook."

IPA w. El Dorado, Nelson Sauvin

Vollbier/Lager

Baltic Porter