List of products by brand Brasserie de l''Ermitage

Hard graf made of 50% rustic sasion and 50% apple juice that co fermented in a foeder for several months and then dry hopped with Citra

"In March 2023, Joël brewed and inoculated 20hl of classic pilsner must at the Mule brewery. We transferred it to a foeder equipped with a cooling system to ensure true bottom fermentation. In September 2023 , we participated in the harvest of Brussels hops, and dry-hopped our pils with 100% Brussels hops. At the beginning of 2024, after 10 months of fermentation and maturation in foeder, we put it in bottles and kegs. After 2 months of natural refermentation, this beer is now finally available for tasting. The taste is marked by the lager yeast esters, the vegetal aromas of fresh hops, and of course the wild notes of the foeder."

Blend of BA saisons with rhubarb

German style Pils lagered for 6 weeks and dry hopepd with Saaz

Foeder aged saison with Gewurztraminer pomace from Alsace

Foeder aged saison with Gewurztraminer pomace from Alsace

Blood Orange IPA

Hazy DIPA with loads of Simcoe, Mosaic et Amarillo

Sour with fresh apricots

Sour with blackcurrants, blueberries and cherries

"Notre triptyque amoureux est de retour! Trois bières brassées avec le même maltage et le même houblonnage, mais dans des proportions différentes, apportant une gradation dans l'alcool et la puissance des houblons qui proviennent essentiellement de l'hémisphère sud cette année."

"Lager brewed with European hops, it showcases the Slovenian terroir with 2 varieties : Styrian Aurora & Styrian Dragon"

Hoppy Pale Ale with Mosaic and Cascade.

NEIPA w. Enigma, HBC 586, Amarillo and Bru-1

"Notre triptyque amoureux est de retour! Trois bières brassées avec le même maltage et le même houblonnage, mais dans des proportions différentes, apportant une gradation dans l'alcool et la puissance des houblons qui proviennent essentiellement de l'hémisphère sud cette année."

"Notre triptyque amoureux est de retour! Trois bières brassées avec le même maltage et le même houblonnage, mais dans des proportions différentes, apportant une gradation dans l'alcool et la puissance des houblons qui proviennent essentiellement de l'hémisphère sud cette année."

Black sour ale aged in COgnac barrels for 1.5 years and then referemnted with sour cherries.

DIPA made for Wild Lab Liège

Session Wheat Ale.

Pale ale infused with white and green tea + fruits (blueberries, yellow plums, blackcurrant). Dryhopped with Hallertau Blanc.

Brewed in Autumn 2019 and aged for 16 months in oak barrels to develop the funky / sour characteristics before being bottled and aged for another 10 months.

Pale Ale brewed with green tea and jasmin flowers.

Tripel dry hopped with a new English hop variety: Endeavour