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Lambic - Sour
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- Marque : Brasserie La Malpolon
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La Malpolon / Bendorf Die...
4,17 €: 4"Bière sauvage de fermentation mixte aux baies de sureau confites et aux baies de raisin (ugni blanc) pressées puis macérées en cuve. Belle tension, joli violet, persistante en bouche, elle laisse découvrir sa complexité tout le long de la dégustation"
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La Malpolon Quart Pêche
4,14 €: 2"slightly funky grisette on very local peaches & nectarines."
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La Malpolon Surette 2
4,14 €"Sour beer with wheat, brightened by juicy peaches and aromatic verbana"
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La Malpolon Evidence
14,41 €"Assemblage de bières élevées en fûts : 1 - fermentée sur lies à partir de vin "orange" de Muscat et Grenache du "Chai UVA" (Sète). 2 - bière acidulée avec macération de 12 mois de raisins Picpoul et Ugni cueillis à la main par la brasserie à Pinet."
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La Malpolon Grappe Orange 2024
14,41 €"Assemblage de bières en fermentation indigène sur marcs de raisins rouges (cinsault syrah et grenache), élevage un an en barriques, et repasse sur marcs de cinsault et pinot frais avant mise en bouteille."
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La Malpolon Rutacées
14,81 €"Assemblage de saisons mixtes et de bières acides avec macération de poivre de sichuan et différents agrumes tous locaux"
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La Malpolon Grappe Blancs 2025
14,41 €Blend of beers aged in barrels with a maceration of fresh Marsanne, Rousanne and Grenache Blanc pommace
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La Malpolon Berliner Grenade
3,98 €"Berliner Weisse en cofermenation lactique/alcoolique (bière vivante) avec une macération de grenades (marcs et jus)
locales. Citronné, fruit rouge, terreux (les goûts de la vrai grenade) acidité mesurée, trouble, couleur magenta." -
La Malpolon Grappe Rouges 2025
14,41 €: 3"Assemblage de bières en fermentation indigène sur marcs de raisins rouges (cinsault syrah et grenache), élevage un an en barriques, et repasse sur marcs de cinsault et pinot frais avant mise en bouteille."
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