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Popihn Sauvage / L'Apaisée...
20,97 €: 2"Brassin refroidi en coolship lors d'une nuit de novembre 2019. L'assemblage est constitué à 20% de bière spontanée et de fermentation mixte d'une sélection de levures. Trois ans d'élevage en barrique de Chablis, sémillon et vin rouge sont ensuite venus la sublimer."
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Popihn Sauvage Gamay (2023)
16,97 €: 1"Assemblage de bières de fermentation ouvert élévé en barriques avec des marcs issus de 3 cépages: Gamay, Pinot Meunier et Chardonnay. Bière Vineuse et légèrement acidulée"
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Popihn Sauvage Vitis Vitis...
16,97 €"Assemblage de bières de fermentation ouvert élévé en barriques avec des marcs issus de 3 cépages: Gamay, Pinot Meunier et Chardonnay. Bière Vineuse et légèrement acidulée"
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Popihn Sauvage Sherry...
17,49 €Sherry Finish is a beer aged for a year in one of the Popihn brewery 's foudres, which were then transferred to two Sherry barrels for further aging.
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