SOUR

SOUR

Brouwerijen

SOUR

Active filters

  • Merk: 3 Fonteinen
  • Content: 0.75
  • Alcohol: 7.7%
  • 3 Fonteinen Druif - Dornfelder 20/21 Assemblage n°27

    3 Fonteinen Druif -...

    € 28,71

    Season 2020-2021 Assemblage #27. Bottled on 11/02/2021. "For this, Druif, we co-fermented Belgian Dornfelder with one- and two-year old lambik in a 53/47 cut. We used the freshly pressed and shortly skin-macerated juice and put the unfermented juice with young lambik for continued fermentation in stainless steel. Afterwards, we blended with two-year old lambik. All lambikken originate from seven different barrels and seven different brews. The final fruit intensity is 31.6%."

  • 3 Fonteinen Zenne Y Frontera 23/24 Assemblage n° 55

    3 Fonteinen Zenne Y...

    € 43,95

    Season 2023-2024 Assemblage #55. Bottled on 18/06/2024. "Voor deze klassieke versie van de Zenne Y Frontera Blend 55 hebben we al onze Josefa Perez vaten gemengd. Deze kleine bodega in het hart van Jerez de la Frontera heeft door zijn hoge kwaliteit en standvaste visie veel andere onafhankelijke bodegas geïnspireerd. Deze blend bestaat uit lambik die is gerijpt op vier olorosovaten en twee amontilladovaten. Op deze sherryvaten hebben we drie-en-een-half jaar en oudere lambik nog eens elf maanden verder laten rijpen. Als gevolg hiervan is de gewogen gemiddelde leeftijd van deze blend meer dan 50 maanden."

    Niet op voorraad