Brasseries

Liste des produits par marque Brasserie de l''Ermitage

  • L'Ermitage / Dunham Le Jugement
    • Nouveau

    L'Ermitage / Dunham Le...

    2,54 €
    12

    India Pale Lager

  • L'Ermitage / Hoppy Road...

    11,31 €
    29

    Imperial Stout without adjuncts aged in red wine barrels.

  • L'Ermitage Arcane Sans Nom

    3,21 €
    11

    "Nous avons brassé un impérial stout relativement sec pour le style et titrant gentiment à 10,5%. La bière a ensuite maturé durant 13 longs mois en barriques de Cognac. Pour terminer, quelques jours avant de l'embouteiller, nous avons infusé du café costaricain à froid, sélectionné et torréfié en collaboration avec nos torréfacteurs préférés Corica. On retrouve de délicieux arômes de Cognac au nez (caramel, abricot, chêne, tabac frais). En bouche on aura bien entendu le café, avec des belles notes de chocolat, de réglisse et de fruits secs avec une belle finale amère. Cette bière est volontairement peu effervescente pour souligner et laisser s'exprimer le vieillissement en barriques. Le potentiel de garde est assez élevé, c'est donc à boire tout de suite ou à laisser tranquilleme...

  • L'Ermitage Athanor

    2,97 €
    6

    "Cette bière est une première pour notre brasserie, elle est fermentée exclusivement avec une souche de brettanomyces isolée et propagée en laboratoire. Nous avions déjà mélangé des levures "classiques" de bière avec des souches plus sauvages, mais c'est la première fois que nous fermentons une bière exclusivement avec des bretts. Athanor a été brassée en juin 2020. Nous avons directement transféré le mout dans des barriques de Pomerol, sans passer par une cuve de fermentation. La bière a donc fermenté et maturé lentement dans les tonneaux, avant d'être houblonnée à froid quelques jours avant la mise en bouteille. Les arômes de fruits du verger se mêlent à des notes d'ananas bien mûr, appuyées par le houblon "Bru-1". Malgré une finale bien sèche, la rondeur du bois et des arômes ...

  • L'Ermitage Black Hope

    2,45 €
    56

    Session Black IPA

  • L'Ermitage Bruxelles a Soif

    2,95 €
    26

    DIPA hopped with Citra / Chinook / Enigma

  • L'Ermitage DIPATOUT

    2,95 €
    17

    Hazy DIPA with big amounts of Simcoe, Mosaic and Amarillo

  • L'Ermitage Glass

    4,96 €
    21
  • L'Ermitage Holy Mountain...

    2,45 €
    28

    Eukanot dry-hopped sour.

  • L'Ermitage Josmans en Lutte

    2,86 €
    11

    "Cette bière a été imaginée et brassée par nos merveilleux employés Thomas et Nicolas, alias Jocelyn et Nicky, alias les Josmans. Ayant leur anniversaire le même jour, ils brassent désormais chaque année un brassin éphémère selon leurs envies. Au mépris de tout l'amour que nous leur portons, avec 3 patrons pour 2 employés, les Josmans n'ont qu'une devise ingrate : "patrons partout, justice nulle part". Ils ont ainsi créé le SJL, le fameux Syndicat des Josmans Libres. Malgré des revendications simplistes (moins de boulot, plus d'ambrées, et un Clark) nous n'avons jusqu'ici jamais cédé malgré les nombreux piquets de grève devant l'entrée de la brasserie. Ainsi est née la "Josmans en lutte". Une délicieuse black berliner weisse, fermentée avec une grande quantité de cerises noires p...

  • L'Ermitage Lanterne

    2,39 €
    7

    Hoppy Pale Ale with Mosaic and Cascade.

  • L'Ermitage Noire du Midi

    2,45 €
    52
  • L'Ermitage Soleil

    2,32 €
    9
  • L'Ermitage Summer Krump
    • Nouveau

    L'Ermitage Summer Krump

    14,22 €
    22

    "Saison légère et acidulée, fermentée avec un cocktail de levures et de bactéries lactiques. Nous y avons ajouté une quantité généreuse de bergamote, de yuzu et de mandarine qui lui confèrent de délicieux arômes rafraîchissants d'agrumes et cette magnifique couleur jaune vif."

  • L'Ermitage Tempérance

    2,72 €
    14

    Étrangement cela faisait un petit temps que nous n'avions pas sorti une IPA, pure et simple, mais voilà qui est chose faite. La base de céréales est composée d'orge, d'avoine et de flocons de riz. Les houblons Citra, Ekuanot et Chinook sont ici mis en avant. Et le tout est fermenté avec notre levure maison. Une ode aux houblons, mais tout en équilibre pour s'écarter des extrêmes...

  • L'Ermitage Temple du Ciel

    2,45 €
    8

    Pale ale infused with white and green tea + fruits (blueberries, yellow plums, blackcurrant). Dryhopped with Hallertau Blanc.

  • L'Ermitage The Sour Before...

    2,65 €
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  • L'Ermitage Théorème de...

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  • L'Ermitage Triple HHH

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    Tripel dry hopped with a new English hop variety: Endeavour

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