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Brasseries
Blonde - Ambrée
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Atrium Reserva Saison Rye BA
16,81 €Rye Saison fermented with Kveik and Brett. Aged for 11 mpnths in Burgundy red wine barrels.
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Atrium Reserva: Saison...
16,79 €Saison brewed with local Emmer wheat, fermented with Kveik & Brett and then aged for 12 months in Burgundy red wine barrels.
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L'Ermitage Altenbeer 2022
16,57 €"Macération de marcs de Gewurztraminer du domaine Lissner sur notre saison de foudre en méthode solera. Grâce à notre ami vigneron Théo Schloegel, nous avons pu récupérer les marcs de raisins fraîchement pressés en direct de Wolxheim dans un temps record. Encore légèrement juteux et d'une propreté à l'image de leurs vins, ces marcs ont apporté une magnifique complexité aromatique et une très jolie robe rosée à cette bière dont nous sommes tout particulièrement contents."
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L'Ermitage Altenbeer
16,57 €Durant l'automne dernier, notre ami Théo du domaine Lissner nous a fait l'immense honneur de nous faire parvenir du Gewurztraminer du mythique terroir d'Altenberg, classé dans les grands crus d'Alsace. Nous les avons macérés dans notre saison de foudre avec des herbes sauvages de la région, avant un léger passage en barriques de quelques mois.
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Stillwell Sook
16,55 €: 1"All Czech Saaz stainless steel-fermented grisette. Light, bright, fun, funky, bitter, refreshing."
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Burning Sky Table Beer
16,29 €"This low alcohol mixed fermentation beer was made with a variety of grains for a rustic flavour and then aged in well seasoned oak barrels for eight months to allow the yeasts to work their magic. The resulting beer was then dry hopped with whole leaf Celia for light earthy and citrus notes."
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Stillwell Glou
16,21 €"This year's bottling of Glou was assembled from 10 carefully selected & balanced oak barrels of saison (aged 8-18 months) to which we added 1,000 lbs of NY Muscat pomace from Benjamin Bridge. The result is a harmonious and fun beer; candy on the eye and nose, complex and compelling on the palate."
Brewed late 2017 & 2018, Bottled Feb. 2019 -
Stillwell Gosh
16,21 €: 2This Farmhouse ale was fermented with Stillwell's house culture and matured in French oak wine barrels. Dry hopped with Mosaic. Bottled Sept 2019
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Nevel Rust
15,89 €Barrel-aged wild blonde ale with Groene Bel. "The first thing you'll notice about Rust is the barrel character. Not too heavy, but woven into the fabric of the beer like a fine thread. Juicy aromas of sweet tangerine and a fresh touch of watermint create a calm, winelike structure with flavours that stay close together. Underneath are warm, malty notes that form the rich foundation of this beer. The finish has a soft echo of the Groene Bel dryhop, which lays earthy, mildly bitter notes on top of the wood tannins. Rust was aged on oak for 12 months."
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Brussels Beer Project...
15,75 €B.A. Mixed-fermentation Saison with Centennial, Motueka, Cashmere & Tettnanger and bottle-conditionned with local wildflower honey from upkeepers.
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Métaphore Rushing out in...
15,31 €"Crushable and playful mixed fermentation beer brewed with organic hops and splash of organic Riesling. Lower alcohol, playfulness, hops and sublime drinkability are the point of this beer. Na zdraví!"
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Atrium Zythos Special Blend...
14,97 €Blend of triple aged 6 months in Nadal Hainaut red wine barrel and a stout aged 18 months in Daumas Gassac red wine barrel .
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La Malpolon Chante-Loup 2022
14,81 €"Hybride bière cidre. Assemblage de bières fermentées sur marc de pommes (1/2), de cidre naturel maison des mêmes pommes d'un verger à 500m de la brasserie (1/3) et d'une barrique de bière acide (1/6)"
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Atrium Reserva: Saison Locale
14,71 €Saison brewed with Triticale (hybrid of wheat (Triticum) and rye (Secale)) and fermented with Kveik andBrett and aged oro 7 months in red wine barrels from Domaine Monthélie Douhairet Porcheret.
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La Malpolon Fraise des Arbres
14,62 €"Assemblage de bière acides élevées en barrique et de bière de fermentation mixte fraiche sur une grosse de dose (250gr/l) d'arbouses cueillies à l'automne 2022"
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La Malpolon / Goutte d'Or...
14,41 €: 2"Rye and grilled pumpkin beer aged a year in barrels. Filtered on hay, and grilled pumpkins macerated in our coolship a night on the hot wort."
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La Malpolon Saison du Chai
14,41 €"Cette bière est une ôde aux fermentations mixtes, une déclaration d'amour aux traditions brassicoles belges à la sauce héraultaise. La cuvée 2021 de la saison du chai est issue d'une assemblage de six de nos meilleurs tonneaux ayant accueilli les différentes bières pendant 10 mois en moyenne. Au détail : 80% de saisons bien céréalières ensemencées avec différentes souches de levures "fermières" se marient harmonieusement à 20% de bière acide de fermentation mixte. Résultat : une bière complexe, rustique, vineuse, dont la longueur appelle les discussions passionnées entre amis... Bonne soif !
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Bellwoods White Picket...
14,24 €"White Picket Fence is a foeder fermented saison made by blending aged beet with a small percentage of fresh beer, before being gently dry-hopped & bottle conditioned. The result is refined & balanced, showcasing layers of acidity, lemon meringue aromatics, bright hop character & perfect champagne-like carbonation. This fruity version benefits from the addition of fresh peaches from Warner Orchards in Niagara."
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La Malpolon Gardées
14,23 €"Assemblage de barriques de bières fortes inspirées du style nordiste "Bière de Garde":
- deux barriques de bière de garde blonde d'un an et demi;
- une barrique de saison forte vieillie en ex fut de Bourbon/Rivesaltes pendant un an;
- une barrique de bière "rouge" de deux ans;
- une demi barrique de bière acide ambrée d'un an et demi.
- et un houblonnage à cru d'Aramis en cônes
Maltée, vineuse, fruitée, longue en bouche, une bière à garder encore un peu... ou pas!" -
Kemker Hanni
14,14 €"Hanni is a blend of fresh Saison, barrel-aged Aoltbeer and local honey. It shows notes of summer flowers, spices and has a balanced acidity. Beer with taste evolution in the bottle. Batch no. 01-2023"
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Bellwoods White Picket Fence
13,97 €"A symbol synonymous with Bellwoods Brewery; our White Picket Fence has undergone a complete overhaul and its repurposed form much better reflects the direction of our brewery. Premiering at Witchstock, this first batch of the newly transformed White Picket Fence is brewed with the addition of wheat, oats and rye and fermented and conditioned in foeders for 6 months, blended with fresh saison, then gently dry-hopped before bottle conditioning."
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La Source Mésange
13,71 €"Mésange is our expression of balance. A light Saison. Quick soured and then barrel aged on our house culture. Slightly wild,, slightly hoppy but above all very drinkable. BB is 04/05/2024
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DDVD Korenaar Nouveau...
13,49 €Belgium Style Wheat beer with rosemary, aged on Brunello Barrels. best before is 11/2023
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Cyclic Beer Farm Skin Contact
13,48 €Vintage 2022. Cuvée Saison (Blend of Saison, Brett Saison, Sour Saison) matured skin contacts.
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Cyclic Beer Farm Monk
13,45 €"Our first oak barrel aged beer of the year, in honor of the great Thelonius Monk. It is a Cuvée Saison aged in barrels for 1 year, same base as Jaco ("turbid mash"), long boil with old hops and raw wheat from Cal Pauet. Complex, funky and fruity with notes of wood that will be integrated."
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Bellwoods Brettal Head
12,97 €"Brettal Head is a unique, intensely fruity style of foeder aged pale ale. In true Bellwoodsian fashion we've tweaked and updated it to meet our current preferences. Fully fermented and massively dry-hopped beer undergoes refermentation in oak, creating new layers of complex brett character, light acidity, lasting hop aromatics, and expressive fruit flavour. "
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Kemker Aenne
12,81 €"Aenne is our hoppy Saison. Brewed with a good amount of Styrian Golding hops in the coolship. Notes of citrus, pine and green tea."
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La Malpolon Sécateur
11,97 €"Assemblage de grape ale (syrah mourvedre, sour avec macération de grenache noir et de saison de foudre."