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Brasseries
Lambic - Sour
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La Source Scrambler
4,21 €"Une bière légère et acidulée dans laquelle nous avons infusé de la lavande, de la quinine, des baies de genevrier et des zestes de pamplemousse. Aromatique avec une finale amère à la manière d'un tonic"
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La Malpolon / Bendorf Die...
4,17 €"Bière sauvage de fermentation mixte aux baies de sureau confites et aux baies de raisin (ugni blanc) pressées puis macérées en cuve. Belle tension, joli violet, persistante en bouche, elle laisse découvrir sa complexité tout le long de la dégustation"
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La Source Criquet
4,17 €"This lacto-fermented gruit has been brewed with a mix of traditional gruit herbs: Yarrow, Mugwort, Tansy, Myrtle and Ground Ivy. Expect fresh herbal and minty notes." BB is 21/02/2024
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La Malpolon Surette 1
4,14 €"Bière de fermentation mixte modérée sur l'acidité avec macération d'une cueillette armoise cola et de limequats (origine Pyrénées Orientales), gardé 3 mois en cuve pour affinage."
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Hof Ten Dormaal Zure van...
4,11 €Spontaneous fermented, coolshipped and aged in wooden barrels and matureed with local sour cherries. This blends contains 1,2 and 3 year old beer.
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Verzet Oud Bruin Double Wood
4,07 €"For this beer, we were inspired by the world of whiskey, where it is customary to finish aged whiskeys in barrels with a specific taste. In this way, complexity is added to the final product. In this series we finish Oud Bruin , which has matured for at least a year in oak wine barrels, in wooden barrels of a different type of wood, sometimes the barrels are fresh, sometimes with another drink. This time: Bocoy barrels. 700L barrels of chestnut wood in which Spanish wine from the Jerez region has matured. The barrels add aromas of nuts, tobacco, spices and balsamic."
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De la Senne Wadesda 9
3,97 €"An evolution of the very first Wadesda, a blend of Jambe-de-Bois and Cantillon lambic, making the Wadesda #9 a Tripel Saison: a stronger version of the original Saisons. She is amber in colour and has those typical characteristics of Lambic: woody with a strong funky nose of Brettanomyces, with quince and fallen apples. This is followed by white flowers, old kirsch and persimmon, and even a hint of curry leaves. A very winey character, as it should be! All of this blends perfectly with the classic aromas of tripels, like pears and bananas. Her strong alcohol percentage enhances her vinous qualities and gives a certain roundness to a finale that is quite dry and almost mineral. Intoxicating and complex, but refreshing and drinkable!"
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The Garden Uvala
3,97 €"Crisp, refreshing and distinct. Tart, mineral and dry with notes of Pineapple & Citrus"
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The Garden Raspberry Sour
3,97 €: 3" Zingy & sessionable. Low on alcohol, big on fruit." Best Before : 17/02/2024
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De Leite / Oud Beersel...
3,97 €Blend of BA blond sour ale from De Leite and Lambic form Oud Beersel. BB is April 2022
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Alvinne Cuvée Jakub
3,95 €: 1"Blend of 300L Torbjorn & Henrik with 2000L Omega. Aged on a chateauneuf du pape foeder "
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La Source Daim
3,77 €"A modern interpretation of the classic Belgian Triple. More bitterness, lighter on the esters. Resinous, peppery & elderflower notes."
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Verzet Honor Our Heroes
3,77 €: 3Stronger version of Oud Bruin barrel aged on barrels from the Dolle Brouwers.
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Surréaliste Venus Effect
3,67 €"Kettle-soured Gose brewed with sea salt and dry-hopped with El Dorado, Idaho 7 and Chinook for a resinous touch. With a super silky mouthfeel, its tartness and refreshing salinity makes it a perfect summer beer."
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Verzet Foederbier - Joey...
3,57 €"Cette bière limitée est la bière mère de notre Oud Bruin. C'est un single cask, ce qui signifie que la bière n'est pas un assemblage de différents fûts, mais provient entièrement d'un seul fût. Contrairement à la classique, elle n'est pas non plus mélangée avec del a bière jeune. La Foederbier a mûri pendant 2 ans dans de grands fûts en bois de 40 ou 50 HL. La Foederbier a plus de notes de fruits rouges et est plus délicate sur l'acidité. L'arôme est fruité, boisé avec une pointe de curry."
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Verzet Foederbier - Marky...
3,57 €"Cette bière limitée est la bière mère de notre Oud Bruin. C'est un single cask, ce qui signifie que la bière n'est pas un assemblage de différents fûts, mais provient entièrement d'un seul fût. Contrairement à la classique, elle n'est pas non plus mélangée avec del a bière jeune. La Foederbier a mûri pendant 2 ans dans de grands fûts en bois de 40 ou 50 HL. La Foederbier a plus de notes de fruits rouges et est plus délicate sur l'acidité. L'arôme est fruité, boisé avec une pointe de curry."
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De Leite Cuvée Oncle Pol
3,52 €Brown Belgian sour beer of mixed fermentation aged in oak barrels. BB is June 2021
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L'Ermitage Sour Krump
3,52 €"Ce brassin annuel met à l'honneur notre ami et illustrateur Julien Kremer. Pour cette recette nous avons choisi un subtil mélange d'agrumes (clémentine corse, bergamote et pomelo). Pour une fois nous lui avons fait déposer les crayons pour lui offrir la surprise de l'étiquette qui est signée par le talentueux Milan Quadens." BB is 17/11/2023
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